Carcés er en rolig, liten middelalderby med ca 2500 innbyggere. Den ligger på en åskam omkranset av vinmarker, perfekt for de som søker ekte provencalsk landsbyliv. Carcés ligger midt i Provence og har dermed optimal beliggenhet for utflukter til hele regionen. I området rundt Carcés ligger hyggelige landsbyer som Cotignac, Lorgues, Aups, Vidauban og Tourtour.
I Carcés er det bl.a. matbutikker, baker, apotek, bank/minibank, doktor, bensinstasjon og en koselig interiørbutikk. Det er også flere cafeer og restauranter som serverer enkel med god provencalsk mat. Rett utenfor byen er det supermarked, hagesenter og byggevarebutikk.
