Kommunen Cabrieres ligger i regionen som heter Languedoc-Roussillon og departementet GARD, nærmere bestemt nordvest for Nimes. Kommunen har i dag litt mer enn 1500 innbyggere. Landsbyen ligger 150 meter over havet, med en gang litt fjernet fra de store gjennomfartsårene og samtidig nær turistattraksjoner som Gorges du Gardon og spesielt den svært berømte Pont du Gard, som er en akvedukt bygget av romerne i andre halvdel av det første århundre i vår tidsregning, med det formål å bringe vann til byen Nimes. Byen Cabrières er mer enn 6000 år gammel og har sannsynligvis blitt grunnlagt på grunn av sin strategiske beliggenhet nær kilder og skjermet fra mistralen og ellers plassert på en åsrygg. Faktisk ble byen kolonisert av romerne i løpet av forrige århundre før vår tidsregning, 6 romerske festninger har fulgt hverandre med navn som i dag går igjen i de forskjellige delene av landsbyen. Byens navn kommer trolig fra det latinske «capra» som betyr geit, så stedet har nok vært egnet for geiteavl.
